no fun no life

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洋ナシといちじくのコンポート

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果物売り場に洋ナシといちじくがお目見えしました!
イチジクは結構前からありましたが、どんどん旬の真っ只中になってきたのか
お値段もお安くなってきて、心躍る毎日です♪



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以前は洋ナシだけで作ったのですが、今回はいちじくも一緒に♪
前回の方が、いいワインで作ったので、色がよかったなぁ・・・



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ヨーグルトと一緒にいたたきまぁ~す♪
バニラビーンズとシナモンの香りが、なんとも贅沢ぅ~☆
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by sundy2008 | 2009-10-29 10:40 | sweets

鶏肉と栗のうま煮

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またまたお料理ネタ♪

秋を迎えてからというもの、何を食べても美味しいのですぅ~
そして、食べても食べても、まだ食べられるんですぅ~
葬式ダイエット!?で取り戻した体重を維持するか、底なし状態の胃を満足させるか
葛藤する毎日です^^;


今日はお料理教室でGETしたカードレシピを参考に『鶏肉と栗のうま煮』を作ってみました。
レシピには栗の甘露煮とあったのですが、我が家の冷蔵庫に今年の栗君達が待機していたので
生栗を使いました。
栗って、いつも栗ご飯にするのが私の最高のご馳走~♪
お菓子はあっても、おかずにしたのは今回が初めてで、ちょっと半信半疑だったのですが・・・
これを食べた主人、新しい栗料理にびっクリ、食べてほっクリしておりました。 ベタナオヤジギャグ^^;
珍しく、翌日になっても『昨日の栗料理は美味しかった~♪』とご機嫌。
相変わらず、『美味しい』だけの表現ですがね・・・^^;




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今回の栗は叔父から頂いたものなのですが、とっても立派で、見ているだけでも幸せな気持ちになってくる栗君たちです^^
去年も栗を撮ったのですが、栗って何でこんなに幸せな気持ちにさせてくれるんでしょうネェ~
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by sundy2008 | 2009-10-23 18:43 | cooking

うれしい・楽しい・おもてなし♪

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こちらは、先週、金曜の夜に主人の会社の後輩君たちを我が家にお招きした時のお料理。
この後輩君たちは全員20代☆☆☆とあって、久々の若ピチ君との触れ合いに私の胸も高鳴り?
自分でも想像以上の豪華料理になりました!!!







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メニューは
・筑前煮(後輩君のリクエストで竹輪入りです)
・きのこの餡かけ豆腐
・つまみ菜と食用菊のお浸し
・かぶの海老餡かけ
・酢がき
・さつま芋の甘煮
・いか素麺
・長芋とキムチのチヂミ
・いちぢく
写真にはありませんが
・鰤の塩焼き
・新米のご飯、赤だし、ぬか漬け



可愛い後輩君たちは、この料理をとても喜んでくれ、写メまで撮ってくれました♪
独身で外食が多いからか、皆若いのに舌が肥えていて
誉め言葉もなかなかイカスのです。
なんでも『美味しい!』とだけ言う旦那とは違い!?
『色合わせがいいですね~』とか、『豆腐にこんな食べ方があったとは!』などなど
気の利いたことを言ってくれ、お姉さんも気分上々でした^^

しかし、忘れていたことが・・・
20代は食べ盛り。
朝からもくもくと作り上げた料理、
筑前煮においてはお鉢一杯作ったからきっと余るだろうと目論んでいたのに、
会食開始後15分頃には、空っぽ... Σ(゚ω゚)
全ての料理は開始後1時間経過する前に全て平らげられていました!!!
みんな、さっ酒を飲んでくれぇ~~~
一体この底なしの胃袋はどんだけ食べ物を必要としているんだっ!
と、とても焦りましたが、ご飯を食べたところで、相当満腹で苦しそうだったので
安心しました^^;
しかし、すっかり忘れていたよ、20代の食欲を・・・
次回は質より量かもね・・・!
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by sundy2008 | 2009-10-19 22:55 | cooking